에드워드 리 셰프는 한국적인 헤리티지를 바탕으로 한 미식 경험을 글로벌 감각으로 확장시키는 데에 중점을 두고 있습니다. 그가 총괄하는 르엘 어퍼하우스의 메뉴 기획과 콘셉트 개발은 단순히 음식을 넘어 문화와 웰니스까지 아우르는 포괄적인 접근을 지향하고 있습니다. 에드워드 리는 한국의 전통 요리 요소를 현대적인 방식으로 재해석하여, 고객들에게 독특하고 특별한 식사 경험을 제공하고자 합니다. 그는 음식이 단순한 생리적 필요를 충족시키는 것을 넘어, 사람들 간의 소통과 감정의 교류가 이루어지는 소중한 매개체라고 믿고 있습니다. 그의 철학과 비전은 르엘 어퍼하우스가 차별화된 미식, 문화적인 가치, 그리고 웰빙을 중요시하는 복합적인 공간으로 자리 잡는 데 큰 역할을 하고 있습니다.

셰프 에드워드 리는 한국적인 헤리티지를 현대적인 글로벌 감각으로 재해석하여, 르엘 어퍼하우스에서 독창적인 미식 경험을 제공하고 있습니다. 그의 메뉴 기획과 콘셉트 개발은 단순히 요리에 그치지 않고, 문화와 웰니스의 통합적인 접근을 지향합니다. 이는 고객들에게 뿐만 아니라, 음식이 사람들 간의 소통과 감정의 교류를 촉진하는 중요한 매개체임을 강조하며, 그 자체로 헌신적인 메시지를 전달하고 있습니다. 르엘 어퍼하우스는 이러한 에드워드 리의 철학을 바탕으로, 차별화된 미식 경험을 제공하고 있으며, 동시에 문화적 가치와 웰빙을 중요시하는 공간으로 자리매김하고 있습니다. 그 결과, 고객들은 단순한 식사를 넘어서, 깊이 있는 문화적 경험과 감정을 함께 나눌 수 있는 특별한 장소로서 르엘 어퍼하우스를 기억하게 될 것입니다. 에드워드 리 셰프의 비전은 음식이 단순한 생리적 필요를 넘어 사람들에게 의미 있는 경험을 제공하는 중요한 요소임을 보여주며, 이는 르엘 어퍼하우스의 개성과 가치를 더욱 돋보이게 합니다.